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🍷 Calici di Bardolino nella sua variante rosata sono protagonisti del Palio del Chiaretto, una rinomata kermesse enogastronomica che si svolge sul Lago di Garda.
🌸 Per tre giorni, Bardolino si colora di rosa e offre un’esperienza unica che unisce tradizione locale e profonda conoscenza delle uve attraverso degustazioni indimenticabili.
🌍 Il Palio del Chiaretto è un appuntamento che celebra l’enogastronomia e la cultura di Bardolino, attirando migliaia di visitatori da tutta Europa. L’area di produzione del “Bardolino Chiaretto Doc” è quella del territorio gardesano veronese, caratterizzata da vigneti e olivi. I vitigni principali utilizzati sono: Corvina Veronese (35-65%), Rondinella (10-40%), oltre a Molinara, Rossignola, Barbera, Sangiovese, Marzemino, Merlot e Cabernet Sauvignon, usati singolarmente o in combinazione.
🍇 La produzione del Chiaretto richiede una cura particolare. Il mosto viene separato dalla buccia al momento ideale per assorbire profumi e colore. La vinificazione in rosa delle uve rosse è una tradizione locale che valorizza le caratteristiche delle uve. Una fermentazione accurata a temperatura controllata preserva i profumi distintivi.
✨ Il “Bardolino Chiaretto Doc,” spumantizzato con metodi a fermentazione naturale, può essere designato come “Spumante Brut,” il primo del suo genere in Italia.
Nb: Oj eventi si occupa solamente della parte divulgativa dell’evento e non è responsabile di eventuali variazioni di programma
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