Oj Eventi comunica:
🌱 A Casumaro la Festa dell’Asparago celebra il protagonista della stagione!
Un evento dedicato all’asparago fresco e di alta qualità, simbolo della primavera, che verrà presentato in tutte le sue varietà e declinazioni culinarie.
📅 Quando? 24 e 25 maggio
📍 Dove? Sala polivalente di Casumaro – Via Garigliano 14
🍽️ Programma gastronomico
🥓 Antipasti:
- 🥬 Asparagi in foglia con crudo
- 🧄 Asparagi con salsa all’aglio, pane croccante al burro e mandorle tostate
- 🌿 Tartare di asparagi alle erbette
🍚 Primi:
- 🍛 Risotto agli asparagi e speck croccante
- 🍝 Pacchero alla carbonara con asparagi
- 🥘 Lasagnetta asparagi e prosciutto cotto
- 🍜 Troccoli all’uovo con crema e punte di asparagi e squacquerone
🥩 Secondi:
- 🍖 Involtino croccante di vitello con asparagi, cotto e fontina
- 🥚 Fantasia di asparagi al vapore con uova all’occhio di bue e guanciale croccante
- 🥗 Frittatina vegetariana agli asparagi su crema di patate
- 🍖 Reale di manzo al forno con asparagi in vellutata
🥗 Contorni:
- 🥬 Asparagi lessati con salsa olandese e cialde di parmigiano
- 🍽️ Asparagi gratinati al forno
- 🍆 Composta di verdure al forno
🍰 Dolci:
- 🥧 Crostata dolce all’asparago
- 🍫 Mousse al cioccolato in bicchiere
- 🍮 Panna cotta con scaglie di cioccolato
- 🍪 Dalla pasticceria di Saggro: biscottini secchi con crema Chantilly
🌿 Un appuntamento imperdibile per gli amanti della buona tavola! 🍽️
Nb: Oj eventi si occupa solamente della parte divulgativa dell’evento e non è responsabile di eventuali variazioni di programma
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