Piatti tipici e cibo - test

L’Amatriciana è molto più di un semplice piatto di pasta: è un simbolo della tradizione culinaria italiana, una ricetta che racconta la storia di un territorio e che continua a conquistare i palati in tutto il mondo. Con il suo...

Il Gnocco fritto o lo gnocco? Suonerà un pò strano ma il termine esatto per tradizione modenese è il gnocco! Da non confondere – vi diranno – con lo gnocco di patate, la tipica pasta fatta in casa, che è...

Tutti abbiamo sentito nominare una volta la Bagna Cauda. Il prodotto tipico piemontese è il simbolo della cucina regionale. Sono molti i ristoranti della zona specializzati nella sua preparazione. Soprattutto a Torino. Scopriamo insieme la sua ricetta e la sua...

Zucchina spinosa – La tua prima reazione alla vista di un chayote? Lì per lì ti domandi con stupore cosa sia questo strano ortaggio verde con tante piccole spine pungenti e soprattutto come si mangi. Ma cos’è il chayote? Chiamato...

Risotto cachi – Un po’ di cachi in casa e si scatena subito la fantasia culinaria! Se anche tu sei tra quelli che non sanno mai cosa farsene di questi frutti arancioni e ti dispiace buttarli via, non preoccuparti: con...

Crostata – I sapori genuini di una volta si riscoprono nella bontà di una crostata, uno dei dolci fatti in casa più tipici della nostra tradizione e che meglio rappresentano il calore famigliare. Fare la crostata può sembrare una cosa...

Mai sentito parlare del topinambur? Si tratta di un tubero originario del Nord America e oggi ben presente su tutto il suolo italiano, dove è ingrediente di numerose sagre. È simile per consistenza alla patata, ma ha un sapore delicato...

Nessuna idea per l’aperitivo? Niente paura, ci sono le prugne secche! Prugne secche?! Hai ragione, pensare a questi frutti come stuzzicanti finger food può sembrare un po’ strano… Ed invece ti dovrai ricredere! Tutti conosciamo l’efficacia di questi frutti per...

Hai mai provato a fare dei biscotti in casa? Rilassa molto avere le mani in pasta e produrre qualcosa di buono da servire per merenda o colazione, vero? Esistono innumerevoli tipi di biscotti, ognuno con la propria storia e gusto...

Cerchi una ricetta facile, veloce e sfiziosa? I ceci al forno possono diventare una presenza intrigante sulla tua tavola e arricchire aperitivi e rinfreschi! Con i legumi si possono creare molte ricette interessanti: antipasti, primi, secondi e contorni risultano sempre...